Нейно Величество ЕЛДАТА – демонстрация от шеф Николай Атанасов + дегустация – в ресторант Веге Джой – Варна – 19 юни

18921701_304064806705121_8723528713683462291_n

Нейно Величество ЕЛДАТА -

кулинарна демонстрация от шеф Николай Атанасов

 

на 19 юни от от 15:00 до 17:00

в Ресторант Веге Джой

ул. Марко Балабанов 25, Варна

 

Шеф Ники ще разкаже за това чудодейно растение

и ще сподели свои рецепти.

Всички присъстващи ще имат възможност за дегустация!

 

624-400-elda-grechka-zyrneni-hrani-indiia-mineralni-veshtestva-kryvna-zahar-kashaТриъгълните зрънца на елдата, наричани още "зрънца за милиони":

- съдържат до 16 % лесноусвоими белтъчини, включително и полезните незаменими аминокиселини аргинин и лизин. В елдата има 30 % въглехидрати, 3 % мазнини, влакнини, ябълчна, лимонова и оксалова киселина, витамините: В, В1, В2, РР (рутин), Р, Е и минералите: желязо, калций, магнезий, калий, фосфор, мед, цинк, бор, йод, никел, кобалт.

- Липсата на глутен я превръща в подходяща храна за диетичен режим.

- Високото съдържание на белтъци в елдата способства за увеличаване на мускулната сила и издръжливост, което я превръща в подходяща храна за активно спортуващите.

- Богата на флавоноиди, тя ефективно се бори с процесите на стареене на клетките. В една купичка елда количеството магнезий е около 86 мг, а той важен за профилактиката на сърдечносъдовата система, високия холестерол и хипертонията.

- Консумирането на елда подхранва кожата, косата и ноктите заради комплекса от витамини и минерални вещества в нея.

- Фибрите и пектинът в елдата подпомагат перисталтиката на червата.

- Елдата има и способността да стабилизира нивото на кръвната захар.

- Богатото количество желязо и лецитин подобрява функционалното състояние на черния дроб и панкреаса и повишава съпротивителните сили на организма.

Повече информация за това ценно растение ТУК

 

Заповядайте да научим как да приготвяме вкусни ястия в домашни условия и да се насладим на незаменимия вкус на тази ценна зърнена култура!

 

Местата са ограничени, а цената за присъствие е 3 лв.

 

Адрес: Варна, ул. Марко Балабанов 25
 

За записване: 0883 777 156

 

Събитието е част от Програмата на ВТОРИЯ ЛЕТЕН ВЕГЕ ФЕСТИВАЛ във ВАРНА – 16 – 25 юни

18422096_292877927823809_4342323000606318920_o

 

 

Be Sociable, Share!